обеспечение бесперебойной̆ работы производства (кулинарного цеха). - организация своевременной̆ подготовки производства, оптимальной̆ загрузки оборудования. - планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал...

опыт руководящей работы от 1-3 года на предприятиях общественного питания . - образование по профилю. - знание технологии производства продуктов питания. -

Организация службы главного технолога. Руководство и внедрение прогрессивных технологических процессов производства выпускаемой предприятием продукции. Координация деятельности технологов цехов.

Высшее профессиональное образование. Стаж работы главным технологом от 5 лет. Опыт работы на руководящей должности.